100g 奶油90g黑砂糖 ２個全蛋 100g 過篩麵粉 1 匙 發粉1/2匙 蘇打粉125g熟的地瓜泥 1. 將油與糖攪打一分鐘（喜歡鬆軟些可先用打蛋器打發蛋），慢慢加入蛋液，再加入所有過篩的粉類，以湯匙快速拌勻。(也可以先將油和糖一起打發後，慢慢一個一個加入雞蛋打發，這樣效果更好，也不需要再加發粉了)烤箱預熱１９０℃，烤１５分鐘，竹籤插入不沾即可2. 加入地瓜泥，拌勻。 Fromhttp://www.wretch.cc/blog/ikai123/13195803